1月28日(日)29日(月)料理教室の案内。

小正月が過ぎ お正月の贅沢が しっかり身に付きすぎ
罪悪感にかられているのも束の間 節分到来ですよ♪
恵方巻ですよ♪福豆ですよ♪　やせれませんっ

1月28日(日)29日(月)料理教室開催します
献立は
●ｶﾗﾌﾙ信田巻煮
●ｲﾜｼのﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰﾏﾘﾈ
●ｺﾝﾆｬｸ芥子ﾏﾖ
●けんちん汁
●甘辛福豆

節分をすこし意識してみました
普段の食卓に　お弁当に ﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨにも 活躍できますよ
興味のある方 ご参加　ください
お待ちしてます
問い合わせ先
mitsubacuisine67@gmail.com
加藤

この冬は野菜が高くて困ります　野菜を　たくさん食べて
風邪予防　お肌のｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝを整えたいのに・・・

こんな時は乾物が大助かりです　
切干大根と鶏ささみ肉の韓国風和えと鶏ささみを湯がいた汁で玉子ｽｰﾌﾟも作ってみました　ﾋﾟﾘﾘと豆板醤がきいた韓国風和えと
ほんのり生姜の入ったｽｰﾌﾟ　どちらもｶﾗﾀﾞを芯からﾎﾟｶﾎﾟｶ温めてくれて　これで風邪知らずになりそうです

ﾄﾏﾄの白ワイン寒天　今日は 飲みきれなかったｱﾙｻﾞｽのﾋﾟﾉ・ﾌﾞﾗﾝ（白ﾜｲﾝ）が冷蔵庫にあるのを思いだし 贅沢にもﾄﾏﾄを白ﾜｲﾝで炊いて寒天で固めてみました　大きなｽﾌﾟｰﾝでﾄﾏﾄの周りを くるりとくりぬいて　宝石のような おやつです

今日は お財布に優しいﾓﾉばかりです　こういうﾓﾉは必然的にｶﾗﾀﾞも喜びますよね♪

2017 料理のつどい ｸﾘｽﾏｽ会

 新しい年が始まり　ようやく師走の慌ただしさから解放され
blogの更新ができそうです

12月9日昼下がり 食卓は 持参くださったｼｬﾝﾊﾟﾝやﾜｲﾝ　ﾋﾞｰﾙ
これから教室で作りたい料理などで いつも以上に　にぎやか

今回は生徒さん同士の初対面が多く 自己紹介をすることになったのですが なんと ひとり　ひとり　20分くらい 語ってくださって
旅行や和服　京都　もちろん料理　興味のあるｺﾄばかり　 ついつい紹介している方に質問したり 共感してみたり なんとも楽しい自己紹会ではなくｸﾘｽﾏｽ会になりました

ｸﾘｽﾏｽ会を彩った ﾒﾆｭｰたち
●ｲﾜｼのﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰﾏﾘﾈ　●ｾﾛﾘと里芋のｿﾃｰ　●ﾌﾘｯﾄｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ
●ﾏｸﾞﾛの頬肉ﾊﾞﾙｻﾐｺｿﾃｰｻﾗﾀﾞ　●ｴﾋﾞと豆腐のピリ辛炒め●蓮根と数の子のｻﾗﾀﾞ　●ﾁｷﾝとﾎﾟﾃﾄのﾋﾞﾈｶﾞｰ煮込み　●ﾘﾝｺﾞのｷｬﾗﾒﾙｹｰｷ　●柚子寒天などなど

 好く話して　好く食べて　飲んで　笑ってこれが健康のﾋｹﾂですね
2018も　この調子で 楽しみましょうね♪

木の愛らしさ

ひさしぶりに いいﾓﾉに出逢いましたよ♪

寒い年末　仕事の帰り道
某百貨店の店先で手作り市がおこなわれてて
雰囲気に引き寄せられると
ひとつづつ丁寧に作られた 木のお箸や菜箸　ｶｯﾃｨﾝｸﾞﾎﾞｰﾄﾞなどなど
ずらーりと勢ぞろい　手に取ってｲﾒｰｼﾞしながら
 挟んだり つまんだり　すくったり してみる
なんと しなやか～♪　なんと なめらか～♪
ずっと前から 皆でｻﾗﾀﾞやｷｯｼｭなどの大皿盛りを取り分けるｶﾄﾗﾘｰを
探していて もちろん 一緒に連れて帰りました
北ｱﾌﾘｶの粒状のｸｽｸｽ料理や野菜たっぷり黒酢豚を このｽﾌﾟｰﾝですくってみたり　ﾁｬﾌﾟﾁｪ（韓国料理）や生春巻き 小籠包を取り分けたり 益々 楽しい食卓になりそうです
さっそく １月の料理教室でｲﾜｼのﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰﾏﾘﾈ　ｺﾝﾆｬｸﾏｽﾀｰﾄﾞﾏﾖ和えに添えてみますね

2018 ごあいさつ。

2017  料理を通して たくさん美味しいﾓﾉ ｺﾄ 　素敵な出逢いがたくさんありました
　　　　皆さん　ありがとうございます
2018の今年も 今まで私が出逢って美味しかったもの やｶﾗﾀﾞやｺｺﾛが喜んだものを
皆さんと共有できたらいいなと思っています
また 今年は今まで訪れてなかったところに旅したり（多分ﾍﾞﾄﾅﾑなど）して
料理のはばを広げみます♪
今年も気軽に楽しく ｶﾗﾀﾞに優しい料理を 創っていきますね
みなさん よろしくお願いします

みなさまの健康と健康・・・そして健康をｺｺﾛより願います

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理のつどい　みつば