身近な旬の食材で 季節を感じながら簡単で楽しい家庭料理教室です
毎月第4日曜日10時から14時頃終了予定
場所 アトリエ 日杳(hiyori)
京都市左京区田中高原町29-1
問い合わせ mail mitsubacuisine67@gmail.com
6人ほどの小人数制 会費 3,800円
2018年4月18日水曜日
3月のタルトフランベ教室の風景
3月の料理教室は とても気持ちよく晴れ
なんとなくピクニック気分でピザ生地をコネコネ
寒すぎず 暑すぎず 生地がすくすく育ってくれました
パン生地を作るの初めての方が多くて
皆さん 教室を楽しみにしてくれてて ありがとうございます
フランス アルザス地方の郷土料理タルトフランベ(薄焼きピザ)
フロマージュブランを塗ってオニオンスライスとベーコンをのせたシンプルピザ
のばして のばして・・・・・
ぬって ぬって・・・・・
のせて のせて・・・・・
トッピングは アレンジ自由
じゃが芋とアンチョビとポテトをのせて ボリューム満点
生ハムをのっけて リッチな感じ
いろいろ 楽しみました
酵素たっぷり フルーティなガスパチョ(冷たい野菜ポタージュ)
しっとりグリルチキンサラダ
春のフルーツカクテル サングリア風
春 満喫でしたよ
デザートピザにはアルザス定番 りんご&シナモン
皆さん がんばって生地をこねてくれたので
美味しくできあがりました
翌日 筋肉痛になってないかな??
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