6月の教室

6月26日(日)　料理教室

6､7月が旬の鯵と この暑い夏を乗り切らせてくれる栄養満点の
長芋やｵｸﾗ　お酢を使って
● 鯵と長芋 ｵｸﾗの甘酢あん
お弁当や ちょっと一品足りないときに
●糸こんにゃくと甘とうがらしの塩いため
●茄子とｽﾞｯｷｰﾆの紫あえ
食欲がないときでも するするっと飲めそうな
●ﾄﾏﾄの玉子ｽｰﾌﾟ
●枝豆ごはん
●優しい杏仁豆腐

長芋や鯵を唐揚げにしてから甘酢と絡める とってもｼﾝﾌﾟﾙな料理だけど 揚げ方次第で美味しさが　よりよくなるので
今回は 揚げ物の適温やコツを中心に料理を楽しんでもらいました

教室風景は いつも のんびりしてます♪

 今回は各自　魚に粉をまぶし長芋と魚を唐揚げし
甘酢と絡め お皿に盛りつけることをしてもらいました
最初に作った方の料理は冷めてしまって ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
でも 1人で この作業をしたら お家でﾘﾋﾟｰﾄしやすいかな・・・

とろふわの玉子ｽｰﾌﾟにﾄﾏﾄの酸味が食欲をかきたててくれる
皆さん お待たせしました
いただきます