Pho フォー もう恋しいベトナム

 ﾍﾞﾄﾅﾑ　ﾊﾉｲ　ﾌｫｰﾃｨｴﾝという　牛肉ﾌｫｰ専門店で食べたとき
あまりの美味しさにｶﾗﾀﾞに衝撃がはしった
牛肉と香味野菜で とられた滋味あふれるｽｰﾌﾟにﾈｷﾞとﾊﾟｸﾁｰ
そしてﾗｲﾑ　無駄のないｼﾝﾌﾟﾙな美味しさ　毎日通いたい
ﾍﾞﾄﾅﾑから帰国しても　この味が忘れられず
牛骨を用意するにはﾊｰﾄﾞﾙが高いので身近な牛ｽｼﾞでﾀｯﾌﾟﾘの野菜とともに ｽｰﾌﾟを作り　ﾌｫｰﾎﾞｰ（牛肉ﾌｫｰ）つくりました
本家には　もちろん負けるけど　ｺﾗｰｹﾞﾝたっぷりﾍﾙｼｰﾌｫｰでﾍﾞﾄﾅﾑ旅行を想いだしてます