初夏が旬 ❝イサキ❞

新緑　薫る５月　魚介の種類がもっとも豊富になりお魚屋さんでの買い物も 楽しくなりますね

トリ貝や青柳などの貝や初鰹　鯵　キス　ﾒﾊﾞﾙなどなど
　
初夏なのに 真夏日になったり 梅雨を感じるような蒸し暑さが
続いたり・・・

 今夜は何を食べようかなぁ
脂がしっかり のったイサキを唐揚げにして
イサキとｾﾛﾘ　茄子の甘酢あんにしてみました
淡泊だけど 鯛より 旨味があってｼﾞｭｰｼｰ
爽やかなｾﾛﾘ と甘酢あんで包んで
 爽やかな初夏を取り戻した美味しさ