ほんのり伊予柑香るﾊﾟﾝ

柔らかい春の陽ざしのなかでﾊﾟﾝをこねる
ｲﾖｶﾝﾋﾟｰﾙの優しい香り　
手のぬくもりで生地が育っていくのを感じる
ﾊﾟﾝ任せに発酵させてみた
ｽﾄﾚｽのない　のびのびとした味わい
柑橘の香り　香ばしい粉の香りが広がり　ｱﾛﾏﾊﾟﾝと呼ぼうかな　

 今回はﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ用の強力粉で作ってみました
外側はｶﾘｯと香ばしく　中はふんわり　
粉によって　こんなに味わいが変わるなんて　楽しい

 ゆったり 過ごしてはります